魚沼産コシヒカリ産地直送「嘉六」
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嘉六の田もいよいよ活動開始しました。まず、土作りの為の肥料散布を行い、次は田起しです。根を深くはらせるために、１５㎝以上耕運しました。
今年より当社では「嘉六認証米」を作ります。嘉六認証米とは、肥沃な土地を更に稲作に最良な土にするために、各田を土壌分析し、当社が目指す肥培管理等に賛同してくれる農家のみが作った米となります。
更に美味しい魚沼の宝物（特別栽培米魚沼産コシヒカリ）を目指しています。
２４年５月１４日現在
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嘉六田からの手紙
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田植え体験募集中 |
感動と筋肉痛が味わえます。
５月２２日～２４日
詳細・ご質問は当社へ |
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当市の米は安全です |
当市の米は放射性セシウムもヨウ素も検出されないことが証明されてます。 |
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４・５月のこだわり６人衆は
検査員の米 ５ｋｇ ３，８８０円
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米作り歴４０年の徳義さんが作った米。農水産省管轄の等級検査員の資格も持っています。徳義さんは、米の姿・形から食味を読む力が強く、又、いかにしたら安全なお米が出来るかも、熟知しています。こだわりの米作りを追い求め、試行錯誤を繰り返しながらとうとう努力が実を結びました。たんぱく質が少ないので、甘味を感じる米です。
徳義さん曰く“米作りは生涯学習 終わりはない” |
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